„Löffeln Sie Ihr Glück in unserer Eisdiele“

Efstidalur selbstgemacht

Gönnen Sie sich den köstlichen Geschmack von Efstidalur’s hausgemachtem Eis, das mit Liebe und den frischesten Zutaten von unserem Bauernhof hergestellt wird. Aus der reichhaltigen, cremigen Milch unserer eigenen Kühe hergestellt, ist jede Kugel ein samtiger Genuss voller natürlicher Aromen.

Ob Sie sich für klassische Vanille, dekadente Schokolade oder eine unserer saisonalen Spezialitäten entscheiden, Sie werden den authentischen Geschmack und die Qualität genießen, die unser Eis auszeichnet. Erleben Sie bei Efstidalur die süße Freude an bauernhoffrischer Güte – ein wahrhaft unvergesslicher Genuss.

Sommer: 10:00 – 21:00
Winter: 10:00 – 20:00

Eisgeschmack kann täglich variieren

alle Molkereiprodukte werden aus pasteurisierter Milch hergestellt

Kaffeehaus

Seien Sie in unserem Kaffeehaus willkommen, wo wir unser hausgemachtes Eis, aber auch Kaffee, heiße Schokolade, Waffeln und mehr servieren. Sie können hier auch typisch isländische Milchprodukte wie Skyr, Salatkäse und Mysa kaufen.

Unsere Geschmacksrichtungen

Alle Eissorten werden in unserer eigenen Molkereiküche hergestellt. Guðrún, unsere Eisprinzessin, liebt es, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen herumzuspielen. Deshalb haben wir nie jeden Tag die gleichen Geschmacksrichtungen im Angebot.

Einige Geschmacksrichtungen wie Vanille, Schokolade und Erdbeere sind fast täglich erhältlich. Wir ermutigen unsere Gäste, abenteuerlustig zu sein und neue Geschmacksrichtungen zu probieren.

Die beste Aussicht aller Zeiten

Darüber lässt sich streiten, aber unserer Meinung nach bieten wir von unserem Kaffeehaus aus die beste Aussicht aller Zeiten. Schauen Sie durch die Fenster und genießen Sie einen Blick in unseren Kuhstall, während Sie Ihr Eis probieren. Mehr Bauernhof geht nicht!

Von der Farm

Guðrún stellt in ihrer Molkereiküche nicht nur Eiscreme her. Sie stellt auch isländischen Skyr, Salatkäse und Mysa (Molke) her. Diese Produkte sind in unserem Kaffeehaus erhältlich und können von Ihnen probiert werden. Frisch vom Bauernhof!

Verwenden Sie Ihre eigene Milch?

Ja und nein. Rohmilch muss nach isländischem Recht pasteurisiert werden. Unsere Milch wird von einer dritten Partei abgeholt, die sie dann pasteurisiert. Von diesem erhalten wir unsere Milch zurück Party, aber die Milch wird mit der Milch von anderen Farmen vermischt. Es ist wahrscheinlich, dass es sich um etwas von unserer eigenen Milch drin. Eines ist sicher: alle Milch kommt von isländischen Kühen.

Haben Sie Eiscreme oder Gelato?

Wir haben Gelato. Guðrún verwendet mehr Sahne als Milch, um das Eis herzustellen, was zu einem höheren Fettgehalt führt. Dadurch wird das Gelato-Eis auch ein bisschen mehr dichter. Ein höherer Fettgehalt und eine dichtere Textur führen zu einem etwas intensiveren Geschmack.

Wie lange produzieren Sie schon Eiscreme?

Seit 2012, als wir das Efstidalur Eiscafé und Restaurant eröffneten.

Ist Ihre Eiscreme glutenfrei?

Eiscreme ist glutenfrei, aber wir verwenden manchmal Produkte in bestimmten Geschmacksrichtungen, die Gluten enthalten. Beispiele sind die Geschmacksrichtungen Oreo oder Dutch Stroopwafel. Die Verwendung dieser Produkten besteht ein geringes Risiko einer Kontamination.

Stellen Sie laktosefreie Eiscreme her?

Wir stellen in unserer Molkereiküche in Efstidalur kein laktosefreies Eis her. Wir haben zwar laktosefreies Eis in unserer Tiefkühltruhe, aber das wird nicht auf unserem Bauernhof hergestellt.

Wie sieht es mit Nussallergien aus?

Wir verwenden keine Nüsse in unserer Eiscreme. Es besteht jedoch immer ein Risiko von Kontamination. Nicht nur in unserer (Molkerei-)Küche, sondern auch durch importierte Aromen wie Oreo zum Beispiel. Sie können unser Personal gerne über Ihre Allergie informieren.

Muss ich eine Reservierung vornehmen, um Ihr Eiscafé zu besuchen?

Wenn Sie eine kleine Gruppe (1-10 Personen) sind, brauchen Sie nicht zu reservieren, um unser Eiscafé zu besuchen.